La chandeleur approche, envie de crêpes? voici la recette

  • 1 l de lait
  • 500g de farine
  • 6 oeufs
  • 100g de sucre
  • 40g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Rhum
  • 1 pincée de sel

Mélangez le sucre avec le sucre vanille et les oeufs puis incorporez la farine.

Faites fondre le beurre et mettez-le dans la préparation. Incorporez le lait petit à petit.

Ajoutez y la pincée de sel ainsi qu’une une goutte de Rhum. Mélangez bien le tout.

Laissez bien reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Mélangez avant de commencer la cuisson dans une poêle bien chaude.

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